İstanbul Modern’in ziyarete açılmasıyla birlikte şehir yeni bir restoranla da tanışmış oldu. Restoran Modern, İstanbul’un kültür, sanat ve tarihinden ilham alan çağdaş bir yemek deneyimi sunuyor. Misafirlerini, Türk mutfağına modern bir yorum getiren lezzetleri eşliğinde, panoramik şehir manzarasıyla beraber bir deneyim alanı oluşturmuş. Restoranın şefi Tuğçe Mirza Canik, daha çok genç olmasına rağmen 10 yıllık kariyerine dünyada ve Türkiye’de birçok restoranı sığdırmış buradan kazandığı deneyimler ile de Restoran Modern’in başına geçmiş. Restoranda öğle ve akşam servisi olarak küçük farklılıklarla iki ayrı menü bulunuyor.
