Uzun zamandır alışık olmadığımız şekilde menüsünde oldukça fazla alternatifiyle Madera, açık ateşte pişen et ağırlıklı yemekleri ve paylaşımlıkları ile yenilikçi bir konsept sunuyor. Yerli üreticiyi destekleyen ve global mutfak deneyimleriyle bunu harmanlayan restoranda sıcak, soğuk ve fırından olmak üzere üç konsept odağında paylaşımlı tabaklar, otantik ama geleneksel olmayan bir şekilde sunuluyor. Ana yemekler ise alışılmışın dışında, seçimin tamamen konuklara bırakıldığı eşlikçilerle sunuluyor.
Kendi tabağınızı tasarlayabileceğiniz, her geldiğinizde odun ateşinde pişirme teknikleri ve çok alternatifli menüsü ile farklı bir kombinasyonla yeni bir lezzet deneyimi yaşayacağınız Madera’da, zengin kokteyl menüsü ve geniş şarap kavı ile lezzetlerin eğlenceli bir atmosferde tadına varmak mümkün.